-
1 крутое тесто
[lang name="Russian"]густая паста; крутое тесто — stiff paste
[lang name="Russian"]однородное тесто, тесто без комков — smooth paste
-
2 крутое тесто
1) Gastronomy: tight dough, tough dough2) Oil: stiff paste3) Food industry: stiffdough4) Makarov: stiff dough, stiffish dough -
3 крутое тесто
-
4 крутое тесто
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > крутое тесто
-
5 крутое тесто
-
6 крутое тесто
-
7 тесто
-
8 жидкое тесто
[lang name="Russian"]однородное тесто, тесто без комков — smooth paste
[lang name="Russian"]густая паста; крутое тесто — stiff paste
-
9 слоеное тесто
-
10 крутой
1.1. (о спуске, подъёме) steepкрутой вираж ав. — steep turn
сделать крутой поворот — turn suddenly, spin* round; ( на колёсах) wheel round
крутой подъём (промышленности, экономики) — sharp rise, sudden upswing
3. ( строгий) stern2. 3.boiling hotкрутой кипяток — boiling water; water on the boil
-
11 крутой
I прил.1) (о спуске, подъеме)- крутой берег
- крутой виражсделать крутой поворот — to turn suddenly, to spin round; to wheel round
крутой подъем (экономики, промышленности) — sharp rise, sudden upswing
3) ( суровый)stern, severe; drastic, harshII прил.; кулинар.1) thick; well-done- крутое яйцо
- крутой кипяток2) tough, hard; cool ( клевый)
См. также в других словарях:
Тесто скорое — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Тесто для итальянской пиццы — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Тесто для блинчиков-прокладок между слоями кулебяки — Состав: для мясных кулебяк: 3 стакана молока 2 стакана муки 2 яйца 25 г сливочного масла 0,5 ч. ложки сахара 0,5 ч. ложки соли Приготовление: Желтки растереть с солью,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
ТЕСТО — ТЕСТО. В зависимости от употребляемых продуктов и способа приготовления тесто может быть дрожжевым, слоёным, бисквитным, песочным, заварным и др. Дрожжевое тесто. Дрожжевое тесто, или, как его в быту называют, кислое, употребляют для изготовления … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Тесто для блинчиков. 3-ий вариант — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 15 Рецепт приготовления: В текущей категории (Тесто для выпечки): | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Тесто для пиццы по-милански — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Глава 3. ТЕСТО И ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В РАЗНЫХ БЛЮДАХ — Коль скоро мы узнали, как испечь хлеб своими руками, а тем самым и как замесить тесто, то логично в качестве следующего шага кулинарной азбуки ознакомиться с приготовлением всех блюд из теста или, иными словами, с применением теста как… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Безопарное тесто с говяжьим салом (для пирогов с мясом) — Состав: 750 г 1 кг муки 1 стакан топленого говяжьего почечного сала 1 стакан горячей воды 50 г дрожжей 2 ч. ложки соли Приготовление: Натопить говяжьего жира: нарезать его мелкими кусочками… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Слоеное тесто — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Дрожжевое тесто "Утопленник" — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из форели): | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
tight dough — крутое тесто machine made dough тесто, приготовленное машинным способом cutting machine dough тесто для формования штамп машиной Danish dough дрожжевое слоеное тесто для булочной сдобы to turn the dough onto a board выложить тесто на доску… … English-Russian travelling dictionary